Proposte di lettura, ascolto e visione
medicina e salute
Non di solo pane…
Con la fermentazione conoscerai sapori nuovi, mai immaginati prima, complessi e profondi. Sperimenterai il gusto unico dovuto al tempo e al luogo di preparazione di ogni delizioso assaggio.
Kirsten e Christopher Shockey, Alimenti fermentati
La voce dalle stelle
La gente mi confonde.Per due ragioni, fondamentalmente.La prima è che la gente parla moltosenza usare le parole.La seconda ragione è che la gente spesso parla usando delle metafore.
(M. Haddon, Lo strano caso del cane ucciso a mezzanotte, Torino, Einaudi, 2003)
Longevità