Piero Camporesi e la cultura popolare
Camporesi ha indagato con estrema finezza e solida dottrina i fitti rapporti e i fruttuosi interscambi tra cultura d'élite e cultura popolare dal medioevo all'età moderna, per dimostrare come l'apporto creativo e dinamico del comico popolare avvicinasse tra di loro strati sociali alti e bassi ... Suggestionato dalle ricerche sul carnevalesco, lo studioso romagnolo ha rivisitato in tale prospettiva la ricca produzione del cantastorie di San Giovanni Persiceto Giulio Cesare Croce ...
Tratto da:
Breve biografia di Piero Camporesi
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Piero Camporesi, a cura di Marco Belpoliti, Milano, Marcos y Marcos, 2008
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Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, a cura di Piero Camporesi, con uno scritto di Emilio Tadini, illustrazioni di Giuliano Della Casa, Torino, G. Einaudi, 2001
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Piero Camporesi, Il paese della fame, Milano, Garzanti, 2000
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Piero Camporesi, Il sugo della vita. Simbolismo e magia del sangue, Milano, Garzanti, 1997
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Piero Camporesi, Camminare il mondo. Vita e avventure di Leonardo Fioravanti medico del Cinquecento, Milano, Garzanti, 1997
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Piero Camporesi, La terra e la luna. Alimentazione, folclore, società, nuova ed. accresciuta, Milano, Garzanti, 1995
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Piero Camporesi, Il governo del corpo. Saggi in miniatura, Milano, Garzanti, 1995 VEA0074456
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Piero Camporesi, La carne impassibile. Salvezza e salute fra Medioevo e Controriforma, Milano, Garzanti, 1994.
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Piero Camporesi, Le vie del latte. Dalla Padania alla steppa, Milano, Garzanti, 1993
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Piero Camporesi, Le belle contrade. Nascita del paesaggio italiano, Milano, Garzanti, 1992
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Piero Camporesi, Rustici e buffoni. Cultura popolare e cultura d'élite fra Medioevo ed età moderna, Torino, Einaudi, 1991
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Piero Camporesi, La miniera del mondo. Artieri, inventori, impostori, Milano, Il saggiatore, 1990
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Piero Camporesi, Il brodo indiano. Edonismo ed esotismo nel Settecento, Milano, Garzanti, 1990
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Piero Camporesi, La terra e la luna. Alimentazione, folclore, società, Milano, Il saggiatore, 1989
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Piero Camporesi, I balsami di Venere, Milano, Garzanti, 1989
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Piero Camporesi, Il sugo della vita. Simbolismo e magia del sangue, Milano, A. Mondadori, 1988.
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Piero Camporesi, La casa dell'eternità, Milano, Garzanti, 1987
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Piero Camporesi, Le officine dei sensi, Milano, Garzanti, 1985
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Piero Camporesi, Il pane selvaggio, Bologna, Il mulino, 1984
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Piero Camporesi, La carne impassibile, Milano, Il saggiatore, 1983
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Piero Camporesi, Forme di vita e modelli culturali, in Vita di borgo e artigianato, Bologna, Federazione delle casse di risparmio e delle banche del Monte dell'Emilia e Romagna, 1980, pp. 12-40
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Piero Camporesi, Alimentazione folclore società, Parma, Pratiche, 1980
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Il libro dei vagabondi. Lo Speculum cerretanorum di Teseo Pini, Il vagabondo di Rafaele Frianoro e altri testi di furfanteria, a cura di Piero Camporesi, Torino, Einaudi, 1973
Illustrazione del Bertoldo
Illustrazione del Bertoldo di G.C. Croce