Anthony Bourdain, Il viaggio di un cuoco, Milano, Feltrinelli Traveller, 2004
La ricerca culinaria del “Pasto perfetto” diventa pretesto per una serie di racconti il cui tono va dal reportage, alla rêverie. Anche quando parla di persone o di città, l\'autore sembra descrivere delle pietanze, con una predilezione per i sostantivi concreti, le descrizioni visive e il linguaggio vernacolare.