Cronologia di Bologna dal 1796 a oggi

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1991

Il Centro Agro Alimentare di Bologna (CAAB)

Fuori porta S.Donato sorge il CAAB, Centro Agro Alimentare di Bologna, una grande infrastruttura per la raccolta, la vendita e la distribuzione all'ingrosso dei prodotti alimentari.

Sostituisce i vecchi mercati generali di via Fioravanti. I soci principali sono il Comune e la Camera di Commercio.

Il progetto del CAAB risale agli anni Settanta e tra le grandi infrastrutture commerciali bolognesi (Fiera, Centergross, Interporto) è stata la meno sollecita a decollare.

Fonti della notizia:

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Immagini e multimedia:

Ingresso del Centro Agroalimentare Bologna Insegna del CAAB Mercato Ortofrutticolo

Localizzazioni:

Dov'è il CAAB?
Easy!web - Cartografia del Comune di Bologna

Approfondimenti:

  • Bologna. Guida di architettura, progetto editoriale e fotografie di Lorenzo Capellini, coordinamento editoriale di Giuliano Gresleri, Torino, U. Allemandi, 2004, p. 245
  • Vincenzo Mioli, S. Donato. Storia di un quartiere, Bologna, Comune di Bologna, 2003, p. 89
  • David Sicari, Il mercato più antico d'Italia. Architetture e commercio a Bologna, Bologna, Compositori, 2004
  • Vera Zamagni, L'economia, in Renato Zangheri, Bologna, Roma (ecc.), Laterza, 1986, p. 312