Cronologia di Bologna dal 1796 a oggi

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1929

Il caffè-pasticceria Zanarini

Enrico Zanarini (1875-1948), ex garzone di fornaio, che da alcuni anni ha rilevato la bottiglieria pasticceria Rovinazzi in via D'Azeglio, sottoscrive con il Comune un contratto d'affitto per i locali lasciati sfitti sotto il Pavaglione dalla ditta Guizzardi.

Nel 1930 aprirà qui un esercizio di bar pasticceria, primo di una grande catena. Avrà negozi, oltre che a Bologna - dove è sua anche la gestione del buffet del Teatro comunale - a Imola, Rimini e Riccione.

Nel dopoguerra il caffè Zanarini, posto al termine della tradizionale passeggiata sotto il Pavaglione, diverrà il locale alla moda per eccellenza in città.

La piccola pista da ballo al piano superiore si deve a Giorgio, gestore dopo il 1948, alla morte del padre Enrico. Nel 1964 il locale sarà ceduto a Velio Bartolini.

Giorgio Zanarini si dedicherà al New Hotel Zanarini di Riccione, per poi intraprendere un'avventura imprenditoriale di successo a Sidney, in Australia.

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Immagini e multimedia:

Il caffè Zanarini sotto il portico del Pavaglione - piazza Galvani (BO) I tavolini del caffé Zanarini in piazza Galvani (BO) Il caffè Zanarini - Piazza Galvani (BO) Il Caffè Zanarini al Pavaglione - Piazza Galvani (BO)

Approfondimenti:

  • "Almanacco di Bologna", (2005), p. 90 (riapertura 9 aprile 2005)
  • Gabriele Bonazzi, Bologna in duecento voci. Dizionario minimo di storia, cultura, umori di una città davvero europea, Sala Bolognese, A. Forni, 2011, pp. 236-237
  • L'Emilia Romagna com'era. Alberghi, caffè, locande, osterie, ristoranti, trattorie. Sulle tracce di un passato recente alla riscoperta dei segni mutati o cambiati di una secolare tradizione d'ospitalità, a cura di Alessandro Molinari Pradelli, Roma, Newton Compton, 1987, pp. 54-55
  • Marco Poli, Accadde a Bologna. La città nelle sue date, Bologna, Costa, 2005, p. 218
  • Marco Poli, La Bologna dei caffè, Bologna, Costa, 2005, p. 22 sgg.
  • Marco Poli, Cose d'altri tempi. Frammenti di storia bolognese, Bologna, Minerva, 2008, pp. 95-96
  • Marco Poli, Cose d'altri tempi 2. Frammenti di storia bolognese, Argelato, Minerva, 2011, pp. 121-122