In uno stanzone in via della Fontanina, nei pressi del canale di Reno, Giuseppe Minganti (1889-1947), figlio di un abile operaio meccanico, inizia la sua attività di costruttore di macchine utensili.

Trasferita pochi anni dopo in via Ferrarese, la Minganti diviene concorrente ed erede delle grandi aziende meccaniche bolognesi, quali la Calzoni e la Barbieri.

Le macchine utensili (trapani, torni, fresatrici, ecc.), prodotte soprattutto per la Fiat e la Riv, costituiscono gli strumenti di base delle officine e delle imprese meccaniche.

Negli anni Venti il tornio idraulico Minganti, presentato all'Esposizione industriale di Parigi, acquisterà notorietà internazionale.

Praticamente distrutte dal bombardamento aereo del 25 settembre 1943, le officine sfolleranno a Palazzolo sull'Oglio (BS).

Dal 1947 la ditta verrà guidata da Gilberta Minganti, che la erediterà dal marito prematuramente scomparso, inaugurando l'esperienza imprenditoriale femminile nell'area bolognese.

Le macchine Minganti saranno protagoniste anche nell'avventura spaziale: produrranno infatti un pezzo dell'astronave russa, che nel 1957 porterà la cagnetta Laika in orbita attorno alla terra.

Il nuovo stabilimento, situato ancora in via Ferrarese, sarà progettato nel 1957 dall'arch. Francesco Santini  e costruito tra il 1960 e il 1963.

Le Officine Minganti, "fabbrica d'incanti", saranno dismesse alla fine del '900 e nel 2006 diventeranno un centro commerciale.