"La mozzarella in carrozza mi riporta ai tempi delle scuole superiori quando spesso, all’uscita da scuola si andava in Via Clavature a Bologna dove c’era Lazzarini" (Dadalab)

L'8 marzo chiude per sempre il negozio di Lazzarini in via Clavature, antesignano dello street food. Il self service restaurant al primo piano (chiuso alla domenica) era considerato conveniente, economico, e tuttavia più elegante di molti altri.

In questo locale ogni bolognese “è entrato almeno una volta per assaggiare le mozzarelle in carrozza, pizzette, panini, dolci e tanto altro” (Poli).