“Il liquore all’uovo mi ricorda l’infanzia, le bottiglie bianco latte, i piccoli sorsetti che a noi bambini venivano concessi di tanto in tanto quando faceva freddo. In casa mia il liquore all’uovo non mancava mai”. (N. Neri)

La distilleria Ballandi G. e Figli, fondata nel 1878 a Baricella (BO), depone il marchio per il liquore Vitov al cognac, "prodotto di alto potere nutritivo simile allo zabaione". Il brevetto verrà concesso il 24 novembre 1945.

L’idea di produrre un vov (da vovi, uova in veneto) nella Bassa bolognese è venuta a seguito del successo di quello inventato nel 1845 dal pasticcere padovano Giambattista Pezziol, utilizzando i tuorli avanzati dopo la preparazione del suo torrone. 

Il 20 dicembre 1941 la Ballandi ha depositato anche il marchio del liquore Ardente, un distillato che "ristora l'organismo, annullando gli effetti del freddo, favorendo la digestione".

Nel suo listino la distilleria liquoreria di Baricella avrà anche sciroppi e bibite come la Carciosoda, bevanda a base di carciofo come il liquore Cynar - anch’esso un prodotto della ditta Pezziol di Padova - ma, a differenza di esso, non alcolica.