Cronologia di Bologna dal 1796 a oggi

Archivio di notizie sulla storia della città e del suo territorio dal 1796 ad oggi. Con riferimenti bibliografici, link, immagini.

1884

Il macello comunale

Dalla vendita dei titoli posseduti dall'azienda Aldini, di proprietà comunale, sono ricavati i fondi per la costruzione del nuovo macello pubblico nei pressi di Porta Lame.

Il primo insediamento protoindustriale che fungeva da macello e trasformazione di cascami per insaccati era poco distante da qui ed era costituito da una serie di piccoli magazzini posti di fronte alle antiche mura.

L'Amministrazione intende ora estendere l'obbligo di macellazione nella struttura pubblica anche al territorio del forese e decide di rinnovare gli impianti. Il progetto è affidato a Filippo Buriani, futuro direttore dell’Ufficio Tecnico comunale.

I lavori sono concessi in appalto alla ditta Barigazzi e verranno completati nel 1884. Cinque capannoni a diverso modulo saranno attestati sul porto canale del Cavaticcio.

All'inizio del '900, negli spazi tra le strutture originarie, verranno costruiti nuovi capannoni a doppia altezza e in seguito anche una palazzina di uffici e servizi e un portale di accesso su via Azzo Gardino.

Alla fine del '900, dopo il trasferimento del macello in periferia, gli edifici del vecchio mattatoio saranno destinati a laboratori del DAMS, alla biblioteca e all'archivio fotografico della Cineteca comunale e alle sale del Cinema Lumière.

Approfondimenti
  • Acquedotto 2000. Bologna, l'acqua del Duemila ha duemila anni, Casalecchio di Reno, Grafis, 1985, p. 138 (data cit.: 1872) Aurelio Alaimo, L'organizzazione della città. Amministrazione comunale e politica urbana a Bologna dopo l'unità (1859-1889), Bologna, Il mulino, 1990, pp. 227-228
  • Bologna visitata in bicicletta, a cura del del Monte Sole Bike Group, Ozzano Emilia, Arti Grafiche Reggiani, 1999, pp. 26-27
  • La casa dell'Università. Lo sviluppo edilizio dell'Ateneo di Bologna dal 1986 al 2000, foto di Raffaello Scatasta, Bologna, CLUEB, 2000, pp.136-139
  • Davide Daghia, Bologna insolita e segreta, Versailles, Jonglez, 2017, p. 185

  • Mario Fanti, I macellai bolognesi. Mestiere, politica e vita civile nella storia di una categoria attraverso i secoli, Bologna, Sindacato esercenti macellerie, 1980, pp. 232-233 (data cit: 1883)
  • Pier Paola Penzo, Identità municipale, sentimento nazionale e trasformazioni urbane. Bologna, Ferrara e Ravenna 1859-1911, in: ... E finalmente potremo dirci italiani. Bologna e le estinte Legazioni tra cultura e politica nazionale 1859-1911, a cura di Claudia Collina, Fiorenza Tarozzi, Bologna, Editrice Compositori - Istituto per i Beni artistici, culturali e naturali della Regione Emilia-Romagna, 2011, p. 152
  • Fiorenza Tarozzi, Politica e società: i primi cinquant'anni di Bologna nel Regno unitario, in E finalmente potremo dirci italiani, cit., p. 27 (data cit.: 1872)
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