Cronologia di Bologna dal 1796 a oggi

Archivio di notizie sulla storia della città e del suo territorio dal 1796 ad oggi. Con riferimenti bibliografici, link, immagini.

1 gennaio 1861

Presentato il succo di Terra Cattù

Vincenzo Mondini (1783-1861), farmacista presso la farmacia Mondini e Marchi in via Barberia - poi Farmacia della Pigna in via Collegio di Spagna - partecipa alla Esposizione Nazionale di Firenze con un succo concentrato e secco di Acacia Catechu.

E' una pianta comune in India e in Birmania, che contiene la catechina, sostanza dalle proprietà astringenti e antisettiche.

Il prodotto sarà ripresentato nel 1873 all'Esposizione di Vienna come Terra Cattù e sarà in genere conosciuto sotto forma di piccoli grani di liquirizia argentata.

Terracattù tra i vasi della farmacia Contavalli (BO)
Terracattù tra i vasi della farmacia Contavalli (BO)
Grani di liquirizia Terra Cattù - Fonte: www.laliquirizia.it
Grani di liquirizia Terra Cattù - Fonte: www.laliquirizia.it
Insegna dell'antica spezieria della Pigna - via Collegio di Spagna (BO)
Insegna dell'antica spezieria della Pigna - via Collegio di Spagna (BO)
Monumento funeraro della famiglia Mondini - Cimitero della Certosa (BO)
Monumento funeraro della famiglia Mondini - Cimitero della Certosa (BO)
Bibliografia
  • La Certosa di Bologna. Un libro aperto sulla storia, Bologna, Museo civico del Risorgimento, 23 maggio - 5 luglio 2009, a cura di Roberto Martorelli, Bologna, Tipografia moderna, 2009, p. 88

contenuto inserito il 10 ott 2019