Cronologia di Bologna dal 1796 a oggi

Archivio di notizie sulla storia della città e del suo territorio dal 1796 ad oggi. Con riferimenti bibliografici, link, immagini.

1 luglio 1854

Le bevande "gazose"

Già diffuse in diversi paesi europei, le bevande “gazose” stanno diventando di moda anche a Bologna. Alcuni dicono che sono bevande anti-ipocondriache, mettono il buonumore, allietano il palato, sono digestive.

Le preferite tra tutte sono le acque minerali di Selz e di Sedliz, che a Bologna sono prodotte dalle ditte Collina, Botteri e Bourgé.

Tra i primi fabbricanti c'è anche Giuseppe Majani (1823-1898), noto per il suo bel negozio di confetture e dolciumi nel Trebbo dei Carbonesi.

Bibliografia
  • Enrico Bottrigari, Cronaca di Bologna, a cura di Aldo Berselli, Bologna, Zanichelli, 1960-1962, vol. 2., pp. 304-305

evento inserito il 11 set 2019