L'inverno 1853-54 risulta "rigidissimo" rispetto agli anni precedenti, sia per la precocità, che per la durata.

Il 31 dicembre 1853 la temperatura registrata è di "nove gradi e otto decimi sotto lo zero al termometro Réaumur".

Il freddo intenso proseguirà nei mesi di gennaio e febbraio del 1854, per attenuarsi in marzo. Ancora il 14 febbraio la temperatura sarà per tutta la giornata di 5 gradi sotto zero.

Il gelo di questo inverno sarà per alcuni la causa "della distruzione dell'Oidio micidiale alla vite".