Tra il 6 settembre 1845 e il 15 agosto dell'anno successivo esce per i torchi di San Tommaso d'Aquino “Il Sabatino”, giornale di “spiritosaggini”, ricette culinarie, cabala e aneddoti.

Lo scopo dichiarato dai suoi compilatori è quello di "far risaltare l'opulenza della Città" e "indirizzare i bolognesi in ogni loro negozio". E' tra le pubblicazioni che tentano in questo periodo di contrastare, senza troppo successo, il dominio della "Gazzetta Privilegiata di Bologna", sostenuta dall'autorità pontificia.