Yogurt, kefir, formaggi

Sharon Flynn, Fermenti: i cibi fermentati, buoni da gustare e amici dell'organismo, Valsamoggia, Atlante, 2019

Lokki, Kefir, kombucha & co.: preparare le proprie bevande probiotiche naturali, Milano, L'Ippocampo, 2019

Manuela Vanni, Formaggi fatti in casa: freschi, cremosi, stagionati: latticini e preparazioni vegetali, Milano, Giunti, 2018

Jenny Linford, Creme, formaggi, burro e yogurt fatti in casa: scoprite l'antica tradizione della preparazione artigianale con tante ricette gustose, Cornaredo, Il Castello, 2015

Jolanta Kowalczyk, Kefir: il fermento della salute, Grignasco, L’Età dell’Acquario, 2015
Disponibile in ebook su Emilib

Alessandro Valli, Il tuo formaggio fatto in casa, Assago, Edizioni FAG, 2013
Disponibile anche in ebook su Emilib

Elisabetta Parona, Yogurt: i fermenti del benessere, Colognola ai colli, Demetra, 2004

Marco Perez, Yogurt: la sostenibile leggerezza del gusto, Cavallermaggiore, Gribaudo, 2002

Array.fileTitle

Photo by Alison Marras on Unsplash

Proposte della biblioteca